Çizme yeşil zeytin yapımında nispeten iri olanlar tercih edilir. Ezikleri ayıklanıp yıkanan yeşil zeytinler bıçakla iki – üç yerinden çekirdeğine ulaşmayacak şekilde çizilir. Çizik sayısı arttıkça daha hızlı yenilebilir hale gelirler. Az çizikle daha yavaş olgunlaşanlar zamanı geldiğinde daha dolgun ve canlı olurlar. Çizme zeytin kırma zeytine göre daha uzun süre bozulmadan durabilir.
Çizilen zeytinler kararmamaları için bekletilmeden su dolu bir kabın içerisine bırakılır. Zeytinlerin acı suyu çıkana kadar her gün suyu değişir. Tatlanmaya başlayınca bozulmaması için aşağıdaki şekilde anlatılan salamura suyu içerisinde serin bir yerde bekletilerek olgunlaşır.
SİPARİŞLERİM NE ZAMAN GÖNDERİLİR ?
İnternet sitemizden sipariş verdiğinizde; özenle paketlediğimiz ev yapımı doğal köy ürünlerimiz özel ambalajlarında kargoya verilir. Hafta içi saat 16:30’a kadar olan tüm siparişleriniz ertesi sabah; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir.
Kargoda oluşabilecek sorunlara müdahale edebilmemiz için kargo paketinizi görevlinin yanında açarak kontrol edip olası hasarlı, uygun olmayan ve mazeretsiz gecikmeli teslimatı lütfen fotoğraflayıp belgeleri ile bizlere gönderin.
