Erken hasat döneminde toplanan yeşil zeytinler ayrıştırıldıktan sonra yıkanır. Sert bir zemin üzerinde tek bir darbe ile teker teker hafifçe kırılır.
Kırılan zeytinler kararmamaları için hemen su dolu geniş bir kabın içerisine aktarılır. Kırma muamelesi bitince zeytinler bir kavanozun içine alınır. Üzerini geçecek kadar su doldurulur ve ağzı kapatılarak zeytin kurulur.
Önemli: Zeytinlerin yenilecek miktarı bir kaseye alınarak üzerine hafif tuz serpilerek tüketilebileceği gibi salamura şeklinde daha uzun bir süre muhafaza edilebilir. Kırılmış yeşil zeytinler çok fazla bekletilirse bozulma görülebileceğinden buzdolabında saklanmalı ve kısa zamanda tüketilmelidir. Yenileceği kadar alınıp sızma yağ ve limonla kahvaltılık olarak sunulabilir.
SİPARİŞLERİM NE ZAMAN GÖNDERİLİR ?
İnternet sitemizden sipariş verdiğinizde; özenle paketlediğimiz ev yapımı doğal köy ürünlerimiz özel ambalajlarında kargoya verilir. Hafta içi saat 16:30’a kadar olan tüm siparişleriniz ertesi sabah; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir.
Kargoda oluşabilecek sorunlara müdahale edebilmemiz için kargo paketinizi görevlinin yanında açarak kontrol edip olası hasarlı, uygun olmayan ve mazeretsiz gecikmeli teslimatı lütfen fotoğraflayıp belgeleri ile bizlere gönderin.
